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Les plaisirs gourmands

Tropézienne à la crème de pralines rouges
Pate à brioches au beurre, crème mousseline aux pralines rouges, éclats de pralines rouges.

Saint Honoré aux pommes
Feuilletage au beurre, pommes cuites façon tarte tatin et crème chantilly.

Saint Pothain aux pralines rouges
Macaron craquant, Crème mousseline aux pralines rouges, éclats de pralines rouges aux amandes.

Savarins aux raisins et fruits frais
Pate à baba, raisins, rhum brun Négrita, et fruits frais.